Pengrtian SHMP dan pengaplikasiannya

Sodium Hexa
metaphospate

Hexametaphosphate Natrium (SHMP) adalah heksamer komposisi (Napo _{3) 6.} Dalam produk kemasan Hexametaphosphate Sodium biasanya merupakan campuran metaphosphates polimer dimana heksamernya berjumlah satu,. Apabila terdiri dari lebih polimer disebut polymetaphosphate natrium. Sodium hexametaphospate memiliki rumus kimia Na₆ P₆ O₁₈. SHMP menghidrolisis dalam larutan air, terutama dalam kondisi asam, untuk trimetaphosphate ortofosfat natrium dan natrium. Sodium Hexametaphospate adalah campuran dari metaphospate yang banyak berikatan polimer(gambar 1).

Gambar 1. Ikatan polimer Sodium Hexametaphospate

Sodium Hexametaphospate dapat ditambahkan dengan natrium karbonat tujuannya agar menambah nilai pH. Zat ini bersifat larut dalam air dan pelarut organic. Sodium Hexametaphospate memiliki pH sekitar 5.5-7.7. Zat ini dicoba pada tikus lab oral LD 50: 6200 mg / kg. Sodium Hexametaphospate memiliki nama lain seperti garam hexasodium, gelas natrium, dan asam metafosfat. Zat ini tidak memiliki bau, mudah larut dalam pelarut organik. Kepadatan zat 2,484 g / cm ³, Titik Didih Sodium Hexametaphospate adalah 1500 ° C dan titidk lebur Sodium Hexametaphospate adalah 550 ⁰ C

SHMP digunakan sebagai sequestrant dan memiliki aplikasi dengan dalam berbagai industri, termasuk sebagai aditif makanan yang digunakan di bawah nomor E E452i. karbonat Sodium kadang-kadang ditambahkan ke SHMP untuk menaikkan pH untuk 8,0-8,6. Tujuannya memproduksi sejumlah produk SHMP yang digunakan untuk melunakkan air dan deterjen. Juga digunakan sebagai agen penyebaran untuk memecah jenis tanah liat dan lainnya. Salah satu yang terkenal menggunakan dari hexametaphosphate natrium adalah sebagai deflocculant dalam pembuatan sigillata terra dan teknik keramik menggunakan slip particled halus. Hexametaphosphate natrium menyebabkan partikel berat dalam slip turun ke bagian bawah memungkinkan partikel denda yang harus tersedot dan diterapkan pada permukaan keramik hijau ware. Pengaplikasian Sodium Hexametaphospate digunakan sebagai pelembut air boiler, deflocculant dipersant dan agen antiscale dalam industri pengolahan air.

Campuran Sodium Hexametaphospate (Na₆ P₆ O₁₈) terdiri atas fosfat 62-65%, Klorida 0.05%, Besi 0.005 % dan sisanya mineral seperti Pb konsentrasi maksimal 10 ppm, Arsen konsentrasi maksimal 3 ppm, dan Flourida konsentrasi maksimal 30 ppm. Kenampakan Sodium Hexametaphospate berupa serbuk berwarna putih seperti tepung (gambar 2)

.

Gambar 2. Bentuk fisik Sodium Hexametaphospate

Selain campuran Sodium Hexametaphospate, ada beberapa zat lainnya yang mengandung fosfat seperti Tetra Sodium Pyro Phospate, Tetra Kalium Fosfat Pyro, Natrium Asam Fosfat Pyro dan Sodium Tri Poly Phospate. Sodium Hexametaphosphate digunakan sebagai agen eksekusi. Pemanfaatan Sodium Hexametaphospate dalam bidang industry digunakan sebagai bahan pembuatan keramik dan bahan pembuatan pasta gigi. Penggunaan Sodium Hexametaphospate dalam pasta gigi harus diperhatikan karena sifat toksik yang ditimbulkan zat ini. Sodium Hexametaphospate digunakan dalam industri sabun, deterjen, pengolahan air, finishing dan pelapisan logam, pulp dan pembuatan kertas, sintesis polimer, produk fotografi, tekstil, penghapusan skala dan pertanian. Contoh Sodium Hexametaphospate dalam pemasaran.

Gambar 3.Kemasan Sodium Hexametaphospate

Sodium Hexametaphospate biasa digunakan sebagai agen adjutive pH dan mencegah pembusukan daging dengan proses fermentasi. Garam bentuk polimer fosfat digunakan sebagai agen eksekusi. Sebagai polimer fosfat sendiri terhidrasi dalam air pada suhu tinggi atau pH tinggi, dan dengan demikian kembali ke bentuk dan stabil fosfat lebih sederhana, yang tidak dapat lagi menyerap ion logam Selain itu,zat ini juga berguna untuk menjernihkan kualitas minuman keras seperti bir.. Sodium Hexametaphospate termasuk senyawa anorganik dan bahan berbahaya bagi manusia. Bagi kesehatan manusia bahan ini bersifat toksik akut. Apabila terhirup manusia bahan ini akan menyebabkan iritasi pada selaput lendir. Bahan ini bila mengenai kulit manusia akan menyebakan iritasi. Selain itu, bahan ini apabila tertelan akan menyebabkan kerusakan usus.